町田に住んで20年の私がとても気に入っている「カフェ花と海」をご紹介します。
一口で言うと、心と身体にやさしいお店。
オーナーご自身が、アトピーを長年経験していらっしゃるせいか、作る食事は、すべて安心して口に入れられるものばかり。
それがお庭にも、反映されていて、細やかな気配りが見えるお庭作りをされていらっしゃいます。
ここでは、実際に「カフェ花と海」に行って私が感じたお店の雰囲気や、ランチのレビューを詳しくお伝えしていきます。
「カフェ花と海」とは?
商業施設が立ち並ぶ、鶴川駅北口とは対照的に、のどかな雰囲気がただよう南口から徒歩2分の場所にある、古民家カフェ、「カフェ花と海」。
線路脇の細い道を歩いていくと、密集する住宅の中に、小さな看板が目に止まります。
隣にある門を入ると、突然、
色とりどりの花に囲まれたカラフルな世界が!
この時訪れたのが4月中旬だったので、緑の若葉色と色とりどりの花のカラフルなコントラストが一枚の絵画のような世界。
アネモネ、芝桜。
パンジー。
芝桜。
黄モッコウバラ。
狭いながらも良く手入れされた日当たりの良い庭に満開の花たち。
まるで別世界に来たかのような感覚です。
奥にガーデンパラソルとテーブル、チェアが。
今日のような暖かい日は、ここで食べても良いなぁ、どうしようかなぁと迷いながら、とりあえず中へ。
店内のテーブルに着くと、オーナーさんが、レモン水を出してくれました。
歩いて暑くなったので、とっても美味しかった。
メニューの中から私が選んだのは、
奇跡のスープ( ! )を使って作られた、ヴィーガンカレー。
奇跡のスープとは?
それは、癌の元となる活性酸素を抑える、「ファイトケミカル」がたくさん入ったスープのことだそうです。
具体的には、よく耳にする
- ポリフェノール
- リコピン
- イソフラボン
などがそれに当たります。
「奇跡のスープ」に使われているのは、オクラ、なす、いんげん、大豆、レンズ豆など。
ヴィーガンカレーには他にも、
- 血圧を正常にする昆布だし
- 腸を活性化する食物繊維
- 発酵食品(発酵きのこ)
- 14種類のスパイス
などが使われていて、とっても身体に良さそう。
奇跡のスープで作られた「ヴィーガンカレー」を食べてみました
焼き野菜と生野菜がたっぷりのっていて、見た目もカラフルです。
生野菜の上にかかっている黄色いものは
酵素ドレッシング。
すり下ろしたにんじんを元にお酢などを足して作られたそうです。
酵素は、生野菜や果物などに含まれていて、健康や美容には欠かせないもの。
ぜひ身体に取り入れたいものです!
手作りのやさしい味がする甘酸っぱいドレッシングで、もし売っていたら買って帰っただろうな、と思います。
ヴィーガンカレーの焼き野菜は、レンコン、ブロッコリー、パプリカ。
焼いたレンコンが甘くてシャキシャキ!
カレー自体はあまり辛くありません。
まろやかな甘みで、多分、奇跡のスープに使われている食材がとろみを形作っているような歯触り、舌触り。
手作りだからか、とっても喉ごしがよくて、しつこくもなく、食べやすいルゥです。
ご飯は玄米が使われていて、モッチモチ。
野菜がたっぷりなせいか満足感もあります。
アレルギーの方だけでなく、健康に気をつかうすべての男性、女性たちにもオススメです!
セットでつく飲み物は、私はいつもコーヒーか紅茶かカフェラテなので、今回は目先を変えて、ほうじ茶ラテを頼んでみました。ほうじ茶のラテ?!
ふわふわの泡の上に、かわいいハートのラテ・アートが。飲んでみると、
「ほうじ茶」!!
ミルクのまろやかさもあって、まさにこれはラテです。あっさり風味のほうじ茶ラテ。
おいしかったです!
お店独自の＋αサービス
身体にやさしい食事だけではなく、色々なサービスもやっています。
- お得なドリンク回数券
- 毎日一杯飲めるドリンク月定額
- 通信販売
- 雑貨販売
など。
身体にやさしいヴィーガンマフィン、全粒粉スコーンなど、通信販売で購入できます。
雑貨は、お店の一角で陳列されていて好きなものを買うことができます。
手作り「キャンドル」や「アクセサリー」などもありました。
近所に住むヒーラーさんが描いたオーナーさんの似顔絵も。( これは販売ではないかも )
希望者がいれば、ヒーラーさんを呼んでヒーリングのイベントも開催できるようです。
- 得意なことを教えたい
- 興味のある人が学ぶ
- 得意なものを作って売りたい
- 気に入った人が買う
「カフェ花と海は、お客さまとお客さまの架け橋、HUBでありたい。」
と言うのが、オーナーさんの願いだとか。
身体に優しい食事やスイーツだけでなく、
それぞれの需要と供給をつなげてくれる「カフェ花と海」にこれからも期待します。
私のおすすめポイント
何といっても、非日常のひと時を過ごせるお店だと言うこと。
身体にやさしい食事と、心にやさしい空間。ぜひ、カフェ花と海で癒しの時間を過ごされてください!
私が行った時期は、プランターに植えられた細ネギを、希望者に無料で分けてくれていました。(ちょっとした心遣いが嬉しいです)
